Runjin © Krunt ™ -EX800 ekstrūzijas un sagriešanas līnija saldējumam

Ievads

Īss apraksts:


Produkta detaļas

FAQ

Produktu tagi

Mērķis

Runchen © Expro ™ -EX800 tiek izmantots ekstrūzijas tipa saldējuma un pildījuma tipa saldējuma pagatavošanai, kā arī saldējuma izstrādājumu rotāšanai un sacietēšanai. Dažādu veidu saldējuma produktus var ražot ar palīgiekārtām.
Produktu veidi, kurus var ražot:
- Produkts, kas pievienots stienim - sloksnes produkts - saldējuma konuss / glāze - šķēle - bloks - sviestmaize - maza kūka

Darbības princips

Standarts Runchen © Expro ™ -EX800 saldējuma ekstrūzijas līnija sastāv no virzuļa produktu paplātes pārvades sistēmas un tūlītējas sasalšanas krātuves. Produkta ieplūde / izeja ir iestatīta tūlītējās sasalšanas krātuves priekšpusē un savienota ar darba platformu, veidojot apļveida transmisijas sistēmu. Saldējumu presēšanai, pildīšanai un rotāšanai uz darba platformas ir uzstādīts standarta stacijas rāmis. Tūlītējas sasalšanas krātuves iekšpusē transmisijas ķēde savijas uz diviem paralēlu nerūsējošā tērauda rāmju komplektiem.

Kā pirmo darba procedūru ražošanas līnija izspiež saldējumu izejvielas uz produktu paplātēm (piemēram, ar spieķi piestiprinātu produktu, šķēles produktu vai mazu kūku), vai arī tā pilda saldējumu izejvielas iepriekš sadalītajos konusos. . Dažādiem produktiem, piemēram, spieķu aizbāžņa ierīcei, cepumu izplatīšanas ierīcei, košļājamās gumijas izplatīšanas ierīcei, lodīšu formas konusa pildījumam, ar virsmu dekorētam saldējumam, karamelei, sulai, ievārījumam vai žāvētiem augļiem, tiek izmantotas dažādas vadības vienības. Tad paplātes ar izstrādājumiem iziet tūlītējas sasalšanas tunelī un tiek sasaldētas ar cirkulējošu dzesēšanas gaisu. Pēc tam, kad saldējuma izstrādājumi ir sasaluši, mehāniskā roka izņems produktus no paplātēm, iemērc šokolādi un iesaiņos produktus.

Standarta dizains

Galvenā jauda

Ķēdes piedziņas sistēma un visu darba platformas ierīču strāvas avots atrodas tūlītējās sasalšanas tunelī. Ķēdes transmisijas sistēmas piedziņas riteņi un galvenā piedziņas vārpsta zem darba platformas ir tieši savienota ar galveno jaudu.

Darba platforma

Stacijas rāmji ir uzstādīti uz darba platformas, lai aprīkotu dažādas funkcionālās daļas īpašu produktu ražošanai. Šie staciju rāmji ir paredzēti savstarpēji apmaināmiem, lai ražotu ekstrūzijas vai uzpildes veida produktus. Visas platformas ārējās virsmas un sastāvdaļas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda vai nerūsējošiem materiāliem.

Tūlītējs sasalšanas tunelis

Tūlītēja sasalšanas tunelis Runchen © Expro ™ -EX800 sastāv no diviem saliekamo neatkarīgo krātuvju komplektiem. Iztvaicētājs un ātrgaitas ventilators atrodas ķēdes pārvades sistēmas pusē. Tūlītējas sasalšanas krātuves iekšpusē transmisijas ķēde pagriežas uz nerūsējošā tērauda rāmja gar dubulto spirālveida sliedi. Visas ķēdes atbalsta daļas, ķēdes zobrati un rāmji ir veidoti tā, lai tos būtu viegli tīrīt un uzturēt. Starp ķēdes kronšteinu un ventilatoru ir koridors apkopei. Spriegošanas mehānisms, ko izmanto transmisijas ķēdes fiksēšanai, rūpīgi apsver temperatūras svārstības tūlītējās sasalšanas tunelī. Tūlītējās sasalšanas tuneļa uzglabāšanas panelis ir izgatavots no nerūsējošā tērauda paneļa ar PU iekšpusi. Apakšējais uzglabāšanas panelis ir aprīkots ar drenāžas grāvi.

Kontroles sistēma

Visas izlases funkcijas, ieskaitot jaudas komponentu, pildīšanas funkciju un virsmas apdari

Saldējuma funkcijas tiek kontrolētas ar PLC centrālajā vadības panelī. Visus ražošanas datus var iepriekš apkopot, pārvaldīt un pielāgot vadības panelī. Kad citas iekārtas ir pievienotas resursdatoram, tās var vadīt ar dažādām programmām.

Dzesēšanas sistēma

Standarts Runchen © Expro ™ -EX800 pielieto amonjaka dzesēšanas iztvaicētāju. Kā izvēles vienību sistēma var izmantot arī freona iztvaicētāju.

Produkta pārraide

Runchen © Expro ™ -EX800 produkta pārraides instruments ir īpaši izstrādāts ar stieni pieslēgtu produktu pārraidīšanai. To var izmantot, lai mērcētu ar spieķiem aizbāžamos produktus pēc ekstrūzijas sacietēšanas šokolādē. Instruments ir aprīkots ar 185 mehāniskām rokām un pārvietojamu šokolādes mērcēšanas tvertni un īpašu šokolādes cirkulācijas sūkni.

Aprīkojuma izvēle

Produkta veids Biskvītsizplatīšana Vertikāliekstrūzija Stienispieslēgšana Horizontāligriešana Smaganasizplatīšana
Piesprausta ar stieniproduktu  
Sviestmaizeproduktu    
Šķēleproduktu      
Produkta veids Konussizplatīšana Šokolādeizsmidzināšana Pārtrauktspildījums Pildspalvas pildīšana Topsdekorēšana
Apļveida kauss    
Konuss  
Maza kūka      
Produkta veids Konussizplatīšana Šokolādeizsmidzināšana Pārtrauktspildījums Pildspalvas pildīšana Topsdekorēšana
Apļveida kauss    
Konuss  
Maza kūka      
Jauda (vienība stundā)  
Ar stieni savienots saldējums:

9000

Saldējuma konuss:

7000

Saldējuma kauss:

7000

Sloksne: maza

9000

liels

1000

Sviestmaizes saldējums:

8000

Saldējuma kūka: bez pārklājuma

7000

Bloķējiet saldējumu

14000

Jauda ir balstīta uz standarta saldējuma produktiem ar šādu formulu un iztvaikošanas temperatūru -45 ℃.

Tauki beztauku pulverispiens Cukurniedrecukurs) Glikozes plazma Papildmateriāls Kondensāta saturs Ūdens Kopā
10,0% 11% 12,0% 5,5% 0,5% 39,0% 61,0% 100,0%

Šķēles izstrādājumu ietilpība ir balstīta uz standarta izstrādājumiem, kuru maksimālais biezums ir 25 mm.
Konusveida konusu ietilpība ir balstīta uz standarta izstrādājumiem ar maksimālo diametru 60 mm.

Galvenie izmēri

  Darba platforma Glabāšana

pārvades sistēma

Dzesēšanas uzglabāšana

sistēmā

Neto svars kg 2000 7200 4200
Bruto svars kg 3000 9500 6 600
Maksimālais diametrs m 5,41 × 1,35 × 2,7 9,1 × 2,42 × 2,9 7,71 × 2,42 × 2,9

 


  • Iepriekšējais:
  • Nākamais:

  • Uzrakstiet savu ziņojumu šeit un nosūtiet to mums